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Kulinarische Highlights
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„Kistensau“, BBQ Smoker und Steckerlfisch Am Himmel

Header_Kistensau

Der Schweinsbraten aus dem Kistlbratl  Am Himmel

„KISTENSAU“
Der „himmlische“ Schweinsbraten wird in einer eigens dafür angefertigten Holzkiste, die auf der Terrasse vor dem Oktogon steht, bis zu 5 Stunden lang gegart. Diese eigens für das Oktogon Am Himmel konstruierte Holzkiste zum langsamen Braten im Freien ist auf der Innenseite komplett mit Nirosta verkleidet und es können bis zu 120 Portionen Braten pro Tag gegart werden. Jedermann kann regelrecht das Werden des Schweinsbratens im Garten beobachten und hin und wieder riecht man auch den Duft des werdenden Bratens. Am Deckel der Kiste wird ein Feuer mit Hartholzscheitern entzündet, damit sich die Hitze langsam von oben nach unten in der Kiste ausbreiten kann. Das Besondere bei der Kistensau ist das herrlich zarte und butterweiche Fleisch gepaart mit einem knusprigen Schwartl.
Reservierung dringend empfohlen: himmel@himmel.at

BBQ Smoker
Wer lieber zart geräuchertes Rindfleisch genießt, kann sich auf die Köstlichkeiten freuen, die unser BBQ Smoker zaubert.

Sowohl die „Kistensau“ als auch der BBQ Smoker werden NUR AN SCHÖNEN WOCHENENDEN auf der Terrasse des Oktogons Am Himmel angeheizt.

Die genauen Termine erfahren Sie vor Ort und in unserem Newsletter (Anmeldung unter himmel@himmel.at).

KISTENSAU AUF ANFRAGE
Ab 50 Personen bereiten wir Ihnen den gegarten Schweinsbraten aus der Kiste persönlich zu. Passend dazu werden Erdäpfelknödel und Krautsalat serviert. Ein Erlebnis für Ihre Gäste – egal ob privat oder geschäftlich!
Kontakt: himmel@himmel.at

Forellen vom Steckerlfischgriller Am Himmel

AN SCHÖNEN SONNTAGEN
Ab sofort gibt es an schönen Sonntagen auf der Terrasse des Oktogons Steckerlfisch.
Genießen Sie die auf den namensgebenden Buchensteckerln gegrillten Forellen Am Himmel mit Blick über Wien.
Die Forellen werden mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie zubereitet, dazu gibt es Salat.
Nähe Informationen und Reservierungen erhalten Sie unter  himmel@himmel.at.

STECKERLFISCH AUF ANFRAGE
Ab 25 Personen bereiten wir Ihnen unseren Steckerlfisch für Ihre persönliche Feier zu. Ein kulinarisches Erlebnis für Ihre Gäste – egal ob privat oder geschäftlich!
Kontakt: himmel@himmel.at

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