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Gansl und Wildessen
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Gans´l und Wildessen

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Samstag, 11. Nov. und Sonntag, 12. Nov. 2017 sowie Fr. 17., Sa. 18. und So. 19. November 2017

jeweils von 11.00 – 22.00 Uhr im Café Restaurant Oktogon Am Himmel
Küchenschluss um 20.30 Uhr

Pünktlich zum Martini-Wochenende bietet Ihnen das Café Restaurant Oktogon Am Himmel alle erdenklichen Köstlichkeiten – vom Waldviertler Freilandgansl bis zu verschiedenen Wildspezialitäten. Lassen Sie sich das traditionelle Martiniganslessen in unserem Restaurant Oktogon auf keinen Fall entgehen! Wir bitten Sie um rechtzeitige Reservierung unter: himmel@himmel.at oder über das Kontaktformular.

Karottensuppe mit Ingwer und Schlagobershaube
Ganslsuppe mit Markknödel
Ganslleber in Schmalz mit Schwarzbrot
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Waldviertler Freilandgansl
1/4 Portion mit Erdäpfelknödel und Rotkraut
oder warmem Krautsalat
Hirschragout
mit Serviettenknödel und Preiselbeeren
Wildschweinbraten gerollt
in leichter Schwammerlssauce, dazu Erdäpfelkroketten
Geschmorte Wildschweinkeule
mit Erdäpfelknödel und warmem Krautsalat
Wiener Schnitzerl vom Hirsch
dazu Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren und gemischter Salat
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Mohr im Hemd
Maronireis mit Schlagobers
Himmel Mohntorte mit Waldviertler Graumohn
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Aperitif
Bio Rosé Prosecco
Weißweine
Grüner Veltliner 2015, Ried Am Himmel
Gemischter Satz 2015, Ried Am Himmel
Riesling 2015, Steinbühel, Weingut Malat, Palt
Rotweine
Zweigelt 2012, Ried Am Himmel
Blaufränkisch 2014, Bio-Weingut Moritz, Horitschon
St. Laurent 2012, Weingut Malat, Palt